Torrelavega

Emilia San Miguel, miembro de una destacada saga de reposteros, será nombrada Cofrade de Honor en la Feria del Hojaldre

Emilia San Miguel Palomino, esposa y madre de reposteros y trabajadora infatigable durante décadas en los obradores torrelaveguenses, será nombrada el próximo domingo Cofrade de Honor en el XV Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre, coincidiendo con la celebración de la II Feria del Hojaldre de Torrelavega. Junto a la madre de los conocidos reposteros Luis y Mari Santos, serán investidos cofrades numerarios otras siete personas, entre los que hay empresarios, pasteleros, artistas y folcloristas.

La II Feria del Hojaldre se celebrará el próximo fin de semana, con la participación de 12 casetas, instaladas en la Plaza Mayor, de las que 8 serán de pasteleros de la ciudad, dos de las cofradías de la Anchoa y del Queso, y las dos restantes de firmas pujantes del sector alimentario local, como son la ginebra Siderit y la cerveza La Mozuca.

El alcalde de Torrelavega, José Manuel Cruz Viadero, junto a la concejal de Desarrollo Local y Turismo, Jezabel Tazón, y el Gran Maestre de la Cofradía del Hojaldre, Javier López Marcano, han sido los encargado de detallar el contenido de la feria y del capítulo que se celebrarán el sábado y el domingo.

Tanto Cruz Viadero como Tazón han destacado que la Feria del Hojaldre es una iniciativa de promoción del emblemático producto local, que forma parte del programa de fiestas y reúne a los productores de este producto en un evento que conjuga venta, demostraciones, charlas y actuaciones musicales.

Por su parte, López Marcano, ha destacado que este año será "la primera vez que participan todos los hojaldreros de Torrelavega", al tiempo que ha señalado este evento como uno de los "rasgos identitarios" de las fiestas de la Virgen Grande, al tiempo que ha querido reconocer el "alto grado de aceptación" que tiene entre la ciudadanía, así como el apoyo del Ayuntamiento y del anterior y el actual Gobierno regional.

En el Capítulo de la Cofradía del Hojaldre tomarán parte 20 cofradías de Cantabria, España, Portugal y Franica. Mientras que la feria será amenizada por las actuaciones de los piteros del Barrio Covadonga, el Grupo de Danzas Virgen de las Nieves, Nando Agüeros y Alegría Cántabra.

La feria se abrirá a las 11 horas el sábado en la Plaza Mayor, con la inauguración y la actuación del Grupo de Danzas Virgen de las Nieves. A las 13 horas habrá un elaboración en directo de hojaldre, a las 18.00 horas actuación de los piteros del Grupo de Danzas Nuestra Señora de Covadonga y a las 20.00 horas de Nando Agüeros. El domingo, de 11.00 a 20.00 horas estarán abiertas las casetas, a las 11.00 horas recepción a las cofradías, a las 12.00 horas en el Teatro Concha Espina actuación de piteros y danzas de Nuestra Señora Virgen de las Nieves, a las 12.30 desfile de cofradías y reparto de polkas por la ciudad, y a las 13.00 horas, XV Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre, con la actuación de Nando Agüeros y el Malvís de Tanos.

Los nuevos cofrades "de número" investidos el próximo fin de semana son Raquel Santamaría Estrada (promoción turística), Eduardo Chapero Ruiz (industrial pastelero), Joaquín Ruiz de Villa ( industrial), José Luis Gutiérrez Díaz (empresario y promotor de Siderit y La La Cervezuca), Carmen Olarreaga (folclorista), Maria Hedilla Santos (pastelera) y Berta Fernández Abascal ( pintora y codirectora de la Escuela de Artes)